Sledite Marché® na:Sledite Marché® na:

Prehrana

Pri Marché®-ju cenimo široko paleto sveže in zdrave hrane. Neprestano se trudimo, da našim gostom ponudimo najboljše, zato ponosno strežemo sezonske izdelke z regionalnih kmetij. Naše goste povabimo, da vidijo, kako se pripravlja njihov obrok, naši kuharji pa kuhajo na tržnici; brez skrivnosti! Naša prijazna in vsakdanja atmosfera pripomore k še boljši izkušnji obedovanja!

 

Svežina

Od leta 1983 naše restavracije Marché® zagotavljajo brezkompromisno svežo kuhinjo, da zadovoljimo naše goste. Ni pomembno, ali gre za Bircher müsli, testenine ali mešano solato, vsi naši izdelki in sestavine se pripravijo v naših restavracijah. Kuhamo, vremo in pečemo 24 ur dnevno, da je naša hrana pripravljena v majhnih količinah. Ta metoda zagotavlja, da naši gostje dobijo svež obrok pri vsakem obisku; lahko ga slišite, vidite in okusite!

Transparentnost

V skladu z izvirno zasnovo kuhanja pred gostom, v naših restavracijah živimo našo zavezo z lupljenjem, pranjem, pečenjem, peko in kuhanjem pred očmi gostov vsak dan. Vsak jed posebej je pripravljena na naši tržnici, kar omogoči gostu, da začuti to z vsemi čutili. Naše kuhanje pred gostom omogoča, da se prilagodimo željam našega gosta.
 

Skrbna priprava

Močan okus naših visokokakovostnih sestavin dovoljuje našim kuharjem, da pustijo sestavinam, da govorijo same zase, zato začimbe uporabljamo v zelo skromnih odmerkih. Ščep soli, malo visokokakovostnega oljčnega olja ali prgišče svežih zelišč poudari naravni okus, ne da bi ga prekrilo.

Regionalni proizvodi

Koncept Marché® ima cilj podpirati in sprejemati najbolj sveže proizvode iz lokalne regije. Da zagotovimo svežo pripravo, dobimo naše sestavine neposredno z regionalnih kmetij ali kmetijskih družb, ne pa iz centralnih skladišč.

 

Naravne sestavine


Naravni izdelki so za nas pomembni, zato opuščamo uporabo umetnih dodatkov in konzervansov. Izbrali smo, da bomo kuhali in pekli s svežimi in naravnimi sestavinami, kot je pirina moka namesto bele moke, med namesto sladkorja in sveža zelišča namesto umetnih začimb.  Torej, dobili boste zelo zdrav obrok!
 

Sezonsko

Uporabimo, kar ponuja narava! Izbor jedi v restavracijah Marché® je pod močnim vplivom sezonskih izdelkov. Naše dnevne sestavine naberemo ob žetvi ali jih poberemo z lokalnih polj, npr. vse, od naše zelenjavne juhe do solatnega bifeja do sadnih slaščic, je pripravljeno v skladu s sezono.

Odgovornost

V vseh restavracijah Marché® v Nemčiji, Švici in Avstriji za naše kavne specialitete uporabljamo Mövenpick-ovo kavo organske pridelave in iz pravične trgovine. Ta kavna zrna so bila pridelana prijazno okolju glede na mednarodne socialne standarde in pravično trgovino. Dodatno znak za organsko pridelavo jamči, da je bila kava ekološko pridelana pod strogim nadzorom.
Vsaka skodelica kave predstavlja užitek z odgovornostjo!

na vrh