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Essen & Trinken

Marché® - frisch, gesund und schnell!

Marché® ist das Original im "Frontcooking" und bietet "Essen wie auf dem Marktplatz". Der hohe Anspruch an Frische und Qualität, das Kochen vor den Augen des Gastes sowie die ungezwungene Markt-Atmosphäre erfüllen heute mehr denn je den hohen Anforderungen des Qualität bewussten Gastes nach gesunder Ernährung und Transparenz. Die Gäste flanieren zu einladenden Marktständen und wählen selber aus einer grossen Fülle hochwertiger und frischer Produkte. Die schonungsvolle  Zubereitung der vielseitigen Gerichte erleben Sie "live" mit allen Sinnen. Die Produkte werden vorzugsweise täglich frisch von regionalen Lieferanten.

Rösti

Rösti von frischen Kartoffeln
Im Marché® werden die Kartoffeln frisch gekocht, einige Zeit durchgekühlt und erst kurz vor der Zubereitung grob geraspelt.
Mit Öl und Butter bereiten wir die Schweizer Spezialität individuell für Sie zu.
Man schmeckt den Unterschied!

Pasta

7 PUNKTE FRISCHE-PROGRAMM
Besserer Geschmack durch:

  • gesunde und frische Grundprodukte ohne Zusätze
  • Produkte aus der Region
  • ständig frische Pasta-Produktion im Haus
  • individuelle, frische Zubereitung vor Ihren Augen
  • hausgemachte, saisonale Saucen
  • natürlicher und intensiver Eigengeschmack der Zutaten
  • vielseitige und kreative Gerichte

Lacchinos

Geeiste Kaffee- und Milchgetränke

 

Probieren Sie die eisgekühlten Marché® Lacchinos!

 

Geniessen Sie cremigen Kaffeegenuss - zubereitet aus Espresso, Milch und einem Schuss köstlichen Sirup:

 

- Iced Chocolate Lacchino

- Iced Caramel Lacchino

- Iced Vanilla Lacchino

 

Oder Frischer Milchgenuss - zubereitet aus Milch, Limetten-Tee oder schokoladig-herbem Keks, verfeinert durch einen Schuss köstlichen Sirup:

 

- Iced Oreo Cookie Lacchino

- Iced Lime Lacchino

Rotisserie

FRISCHE-PROGRAMM
Besserer Geschmack dank:

  • hochwertigen, lokalen Fleischsorten
  • langsamem und schonendem Grillvorgang des ganzen Bratens am Stück
  • hausgemachten Gewürzmischungen
  • würzigen, saisonalen Fleischmarinaden aus Kräutern, Gemüsen und Olivenöl
  • ständig frischer Zubereitung

Gemüse

7 PUNKTE FRISCHE-PROGRAMM
Besserer Geschmack durch:

  • Verwendung von frischen Kräutern
  • hochwertige Öle (Olivenöl)
  • qualitative Produkte aus der Region
  • saisonales Gemüse
  • frische Verarbeitung der Produkte
  • schonende Zubereitung der Rohprodukte
  • Hervorhebung des Eigengeschmacks
     

Frische Säfte

7 PUNKTE FRISCHE-PROGRAMM
Besserer Geschmack durch:

  • laufend frische Zubereitung mit Zeitkontrolle
  • schonende Handpressung
  • vitaminreiche und gesunden Zutaten
  • reinen Saft
  • saisonales Obst und Gemüse
  • Bezug von regionalen Lieferanten
  • originelle und kreative Variationen

Dessert

Frisch und hausgemacht
Marché® bietet eine breite, saisonale Patisserie. Diese werden rund um die Uhr vor Ihren Augen frisch hergestellt. Probieren Sie unser neues "Dinkel-Angebot".

Kaffee

Genuss mit Verantwortung
Für alle Kaffeespezialitäten nutzen die Marché® Restaurants in Deutschland und Österreich den Mövenpick Bio/Fairtrade Kaffee. Diese Kaffeebohne wird nach internationalen sozialen Standards umweltschonend produziert und fair gehandelt. Zusätzlich garantiert das jeweilige BIO-Siegel die kontrollierte, ökologische Produktion.

Jede Tasse bedeutet Genuss mit Verantwortung!

Hinweis Kontrollstelle BIO:
DE: BIO DE-ÖKO-001
AT: AT-BIO-301  
 

Heisse Schokolade

Trinkschokolade bei Marché® heisst erstklassige Gourmet-Schokolade (70% Kakao) sanft geschmolzen mit heisser Vollmilch!
 

TIPP: Chocochino: Marché® Trinkschokolade mit einem frischem Espresso serviert! Köstlich!

Sandwich

7 PUNKTE FRISCHE-PROGRAMM
Besserer Geschmack durch:

  • tägliche frische und hausgemachte Zubereitung
  • Brote aus gesunden Rohstoffen
  • kalorienarme, hausgemachte Aufstriche
  • saisonale, frische Zutaten
  • frisches Aufschneiden der Wurst, Schinken, Salami, Käse etc. vom Stück
  • hausgemachtes, mariniertes Gemüse
  • die grosse Auswahl (kalt und warm erhältlich)

Natur-Bäckerei

Wir backen ausschliesslich nach den Regeln und Bräuchen des traditionellen Backhandwerks:
 

  • 100% natürliche Teige
  • Verzicht auf Backmischungen
  • Teigproduktion vor Ort
  • Regionale Lieferanten
  • Lange Gärzeit für den intensiveren Eigengeschmack
  • Gesunde Brotvarianten
  • Sauerteig-Brote
  • Ständig frisch gebacken
  • Hausgemachte Aufstriche für die Sandwichs

Dinkelmuffin

Marché® Dinkelmuffin -

Gesund und lecker

  • Verwendung von gesundem Dinkel
  • Dinkel wird täglich im Marché® frisch gemahlen
  • Stark reduzierter Zuckeranteil (nur Rohzucker)
  • Gesunde Zutaten wie Joghurt und Rapsöl
  • Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
  • Täglich mehrmals frisch zubereitet
  • Ideal auch für Take Away

Tee

Marché® Teequalität
Sorgfältig ausgewählter Tee ohne Konservierungs- und Farbstoffe. Frische Kräuter und Pflanzen zum Aufgiessen sowie hausgemachte, saisonale Sirups zum Süssen bieten den absoluten Teegenuss.

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