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Best of Swiss Gastro Award: Marché Airport Zürich holt 2. Platz

20.11.2012

Bei der Best of Swiss Gastro Award Night gestern Abend wurden die innovativsten Gastronomiekonzepte der Schweiz gekürt. In der Kategorie „On the Move“ hob das Marché® Restaurant am Flughafen Zürich zu einem wahren Höhenflug an und sicherte sich den zweiten Platz. Der Best of Swiss Gastro Award ist der einzige Publikumspreis der Schweizer Gastronomie.

Das Marché® Restaurant und die Natur-Bäckerei (Airside) sowie das Marché® Bistro (Landside) am Flughafen Zürich stehen für frische und gesunde Verpflegung auf Reisen. Das Frischekonzept trifft den Zeitgeist und den Geschmack seiner Gäste. Gestern Abend nahm Oliver Altherr, CEO von Marché International, den Award für den zweiten Platz des begehrten Publikumspreises in der Kategorie „On the Move“ entgegen. „Die frische, sai-sonale Küche sowie die Zubereitung vor den Augen des Gastes treffen heute mehr denn je das Bedürfnis unserer Gäste. Wir sind stolz auf den zweiten Platz des Best of Swiss Gastro Awards, denn er bestätigt uns, dass unser Konzept beim Publikum ankommt“, erklärt Oliver Altherr.

Der Best of Swiss Gastro Award wird jährlich in neun Kategorien an Gastronomiebetriebe verliehen, die in den vergangenen drei Jahren eröffnet haben. Eine Fachjury nominiert die Restaurants. Die Gewinner gehen aus der Bewertung der Jury, des Publikums sowie der Stimmenzahl hervor.

Vitamine zum Abheben
Seit Juni 2011 verpflegen sich Reisende, Besucher und Mitarbeitende im Marché Airport Zürich. Nebst knackigen Salaten und Säften stehen auch saftiges Fleisch vom Grill oder hausgemachte Pizzas zur Wahl. Die hausei-gene Natur-Bäckerei garantiert ausserdem den ganzen Tag knuspriges Brot und süsse Verführungen frisch aus dem Ofen. Das rustikale, ländliche Ambiente bildet einen ruhigen Pol im hektischen Flughafenalltag. Die Be-sucher – gerade auch die internationalen Umsteigepassagiere – schätzen den Schweizer Charme des Restaurants.

Ausgezeichnetes Konzept: Bestnoten auch in Deutschland
• Caterer des Jahres: Am 13. November gewann das Marché Patakan im Zoo Leipzig den renommierten Award „Caterer des Jahres“ in der Kategorie Foodkonzepte und Ausstattung. Schon zum vierten Mal durf-te Marché® die begehrte Branchen-Auszeichnung entgegennehmen.
• n-tv Servicetest: Zum vierten Mal in Folge überzeugten die Marché® Restaurants im Oktober beim Servicetest des deutschen Fernsehsenders n-tv. Als einziges Unternehmen erhielt Marché® das Qualitätsurteil „sehr gut“.

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